عشرات الأنواع من المبيدات الحشرية تدخل الجسم من خلال الخضار الملوثة

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- كشفت دراسة جديدة أن تناول كميات كبيرة من الفاكهة أو الخضار التي تحتوي على مستويات عالية من المبيدات الحشرية قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات العشرات من أنواع المبيدات في البول.

وقالت أليكسيز تمكين، المؤلفة الرئيسية للدراسة ونائب رئيس قسم العلوم في مجموعة العمل البيئي EWG، وهي منظمة معنية بالصحة العامة تنشر قائمة سنوية بالمنتجات الأكثر تلوثًا بالمبيدات تُعرف باسم Dirty Dozen (الدزينة القذرة):قمنا بمقارنة كمية المبيدات الموجودة بالفاكهة والخضار مع القياسات الفعلية للمبيدات في أجسام الأشخاص.

تُعد هذه الدراسة جزءًا من دليل المتسوق السنوي لمجموعة العمل البيئي EWG حول المبيدات في المنتجات الزراعية، والذي يتضمن أيضًا قائمة Clean Fifteen(الخمسة عشر النظيفة)، وهي قائمة بالفاكهة والخضار الأقل تلوثًا بالمبيدات.

وقد قارنت الدراسة الأخيرة بين مستويات المبيدات التي وجدتها وزارة الزراعة الأمريكية في المنتجات الزراعية، وعينات البول التي جُمعت في إطار المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية، والذي يُجرى سنويًا من قبل المراكز الأمريكية مكافحة الأمراض والوقاية منها.

وأوضحت تمكين:وجدنا أن استهلاك أنواع مختلفة من الفاكهة والخضار يغيّر مستويات المبيدات في الجسم، حيث أن زيادة استهلاك الأطعمة ذات المخلفات الأعلى من المبيدات تؤدي إلى ارتفاع مستويات المبيدات في البول أكثر من استهلاك الأطعمة ذات المخلفات المنخفضة.

وأشارت ليندا بيرنباوم، وهي المديرة السابقة للمعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية والبرنامج الوطني للسموم، إلى أن الدراسة أظهرت درجة مدهشة من التوافق بين مستويات المبيدات التي رصدتها وزارة الزراعة الأمريكية في الخضار، وتلك التي وُجدت في البول البشري.

وأضافت بيرنباوم، التي لم تشارك في إعداد الدراسة:هذا يخبرنا أننا لسنا بحاجة إلى قياس كل شخص على حدة. فعندما يستهلك الناس الكثير من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من بقايا المبيدات، فمن المرجح أن تظهر لديهم مستويات مرتفعة من هذه المواد في البول.

في المقابل، صرحت منظمة CropLife America، التي تمثل منتجي المبيدات، في بيان عبر البريد الإلكتروني لـ CNN، أن وكالة حماية البيئة الأمريكية تضع حدودًا لمخلفات المبيدات تأخذ في الاعتبار