حساء لسان العصفور في مصر إليكم طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ خلال رمضان
دبي، الإمارات العربية (CNN)-- حساء لسان العصفور طبق مهم على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان في مصر.
وقالت صانعة المحتوى فاطمة أسامة خليف في مقابلة مع موقع CNN بالعربية: حساء لسان العصفور أمر أساسي على مائدة رمضان بالنسبة لأسرتي، ونحن نستمتع به كل يوم خلال شهر رمضان من دون ملل.
أضافت خليف، التي بدأت بمشاركة شغفها في الطهي عبر موقع إنستغرام في عام 2018، أنّ الأسر المصرية تحب هذا الطبق لطعمه المميز، إضافةً لخفته على المعدة.
تشمل مكونات الطبق:
- معكرونة لسان العصفور
- حساء مصنوع مسبقًا من اللحم أو الدجاج
- السمن أو الزبدة
- البصل
- الجزر
- الكرفس
- صلصلة الطماطم
- مكعّب من المرق
- الملح
- الفلفل الأسود
- بهار البابريكا
طريقة التحضير
يتم تحمير معكرونة لسان العصفور في السمن أو الزبدة حتى يًصبح لونها ذهبيًا، ومن ثم تضاف قطع الخضار المقطعة مسبقًا، قبل إضافة المزيد من الزبدة، وصلصلة الطماطم.
في هذه المرحلة، يمكن إضافة البهارات، مع إضافة الحساء (سواءً كان مصنوعًا من اللحم أو الدجاج)، والماء، وتُترك المكونات على النار حتّى تنضج.
كما تُصاف قطع الكرفس المقطّع، والتي تُضفي طعمًا خاصًا ومميزًا، وقليل من عصير الليمون.
قراءة المزيدأرسل هذا الخبر لأصدقائك على