الطماطم الطازجة أو المطبوخة أيهما أفضل للصحة

من منّا لا يُحبّ تناول الطماطم طازجة، خصوصًا أنها تتمتع بطعم لذيذ ومنعش؟ لكن، أوضحت اختصاصية التغذية اللبنانية، رامونا خليل، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية أنّ طهيها يُعزّز من فوائدها.

ما أبرزها؟

• تخفيف حموضة المعدة

• تخفيف خطر الإصابة بأمراض القلب

• تحفيز إنتاج مادة الليكوبين

وأضافت بدورها أن هذه المادة تعمل كمُضاد للأكسدة، وتُحارب أمراض سرطان المعدة، والرئة، والبروستات عند الرجال.

• نصائح