الحليب والبيض واللحوم ما صحة تاريخ صلاحية المنتجات الغذائية
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يحرص كثيرون على قراءة تاريخ صلاحية المنتجات الغذائية قبل شراء تلك السلع من المتاجر. ولكن، قد تُفاجأ أن بعض هذه التواريخ ليس لها علاقة بسلامة الغذاء.
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـوزارة الزراعة الأمريكية أن عبارة يُفضّل استخدامه بحلول/ قبل لا تعني انتهاء صلاحية المنتج. ولكن، تُشير إلى الوقت الذي يُحافظ فيه الطعام على أعلى مستويات الجودة والنكهة.
لذلك، من الأفضل دومًا فحص المنتجات بحثًا عن أي تغيرات في المظهر، والنكهة، والرائحة. وينبغي تجنّب تناولها إذا طوّرت أي خصائص مُسبّبة للتلف.
قد يهمك أيضاً
7 أسرار بسيطة لتناول الطعام على الطريقة المتوسطية
كيف تُحافظ على نضارة الطعام؟
نشر الموقع الإلكتروني Cleveland Clinic في أمريكا قائمة بمدة صلاحية الأطعمة في الثلاجة أو خزانة المؤونة، وتشمل ما يلي:
- الحليب: 7 أيام
- البيض: 3-5 أسابيع
- اللحوم والدواجن الطازجة: 1-2 يوم
- اللحوم والدواجن المطبوخة: 3-4 أيام
- المعكرونة الجافة: 1-2 سنة
- الفاكهة المعلبة: 12 إلى 18 شهرًا، أو 5 إلى 7 أيام في الثلاجة بعد فتحها
- الأرز والمعكرونة المطبوخة: 3 إلى 4 أيام في الثلاجة
في حال لم تتمكن من تناول الطعام الموجود في ثلاجتك قبل فساده، فيُمكن وضعه في الفريزر.
ويمكن تجميد أي صنف من أصناف الطعام عند درجة حرارة تُعادل 0 درجة فهرنهايت، أي حوالي 18 درجة مئوية تحت الصفر، باستثناء الأطعمة المُعلّبة والبيض بقشرته.
وبذلك، لن تنقص كمية العناصر الغذائية الموجودة في الطعام بشكل كبير.
وأوضح الموقع الإلكتروني Cleveland Clinic في أمريكا أن مدّة صلاحية الأطعمة الموصى بها في الفريزر تعتمد على كل صنف:
- شطائر الهامبرغر وأنواع اللحوم المفرومة الأخرى: 3-4 أشهر
- الدجاج أو الديك الرومي الكامل: عام كامل
- أصناف الحساء واليخنات المختلفة: 2-3 أشهر
- لحوم اللنشون: 1-2 شهر
هل ذاكرتنا المتوارثة عن الطعام تكشف جذورنا؟
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بطعامك خارج الثلاجة؟
أوصت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها بالتالي:
- احرص على وضع اللحوم، والمأكولات المتبقية، والبيض، والحليب، والفاكهة، والخضار، وغيرها
أرسل هذا الخبر لأصدقائك على