هذا ما يحصل لجسمك عند استهلاك نظام غذائي عالي البروتين

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- ثمة كلمة طنانة ربما تسمعها كثيرًا مؤخرًا، وهي البروتين. ويشهد هذا المغذّي الأساسي لحظة ثقافية غذائية بارزة، إذ أن البروتين جزء مهم من النظام الغذائي الصحي.

بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون، يُعد البروتين أحد المغذيات الكبرى الثلاثة التي تشكّل نظامنا الغذائي. كما أنه المغذي الكبير الوحيد الذي يمدّ أجسامنا بالأحماض الأمينية.

عندما يهضم الجسم البروتين الموجود في الطعام، يتم تفكيكه إلى أحماض أمينية، التي تساهم في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل:

• بناء العضلات والحفاظ عليها
• إنتاج الهرمونات
• تعزيز جهاز المناعة
• الحفاظ على صحة الشعر، والبشرة، والأظافر

مع ذلك، يحذر بعض علماء التغذية من أن الاتجاهات المنتشرة على منصات التواصل الاجتماعي قد تدفع الكثير من الأشخاص إلى استهلاك كميات مفرطة من البروتين.

وقالت أخصائية التغذية المعتمدة الدكتورة ميشيل كارديل، وهي كبيرة مسؤولي التغذية في برنامج WeightWatchers وأستاذة مساعدة في جامعة فلوريدا: عندما تتناول كمية من البروتين تفوق حاجة جسمك، لا يستطيع الجسم تخزين الفائض. بل يتخلص منه عبر البول، أو يحوّله إلى طاقة أو دهون.

وأضافت أن ذلك ليس ضارًا بالضرورة بالنسبة لغالبية الأشخاص الأصحاء، موضحة:بمجرد أن تحصل على ما يكفي من البروتين، تكون قد لبّيت احتياجاتك. المزيد من البروتين لا يعني المزيد من الفوائد، بينما التوازن بين البروتين وتناول الألياف سيكون أمرًا بالغ الأهمية عند التفكير في طول العمر وتحسين الصحة والعافية على مدار الحياة.

في بعض الحالات، فإن الإفراط في تناول البروتين من دون موازنة ذلك بالألياف قد يؤدي إلى زيادة في الوزن أو مشكلات هضمية.

وقال الدكتور ديفيد ليسكا، وهو رئيس قسم جراحة القولون والمستقيم في عيادة كليفلاند: من العلامات الشائعة لذلك هي الإمساك.

وأضاف ليسكا: الإمساك يمكن أن يؤدي إلى سلسلة من الأعراض الأخرى، مشيرًا إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف أمر مهم.

وتابع:نحن عادةً نوصي بتناول ما بين 25 و35 غرامًا من الألياف يوميًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويجب أن يكون ذلك مصحوبًا بشرب كميات