هذه الأطباق تثبت أن الخضروات ليست مملة إليك 7 من أشهى سلطات العالم

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)--يعتبر البعض السلطات طبقًا جانبيًا باردًا مغمورًا بالصلصة، بينما يُحوّلها آخرون إلى وجبةٍ متكاملة بإضافة مجموعة متنوعة من مصادر البروتين الشهية.

باختصار، تتميز السلطات باختلافها مع اختلاف من يحضرها، ولكن يكمن سرّها في المكونات الطازجة، والقوام المُناسب، وإضافة صلصة ذات نكهة متوازنة.

إليك 7 من أفضل أنواع السلطات من جميع أنحاء العالم:

سلطة بانزانيلا، إيطاليا

سلطة الخبز الإيطالية، أو بانزانيلا، مصنوعة من بقايا خبز قديم مضى عليه يوم، وتُحضَّر على الطريقة التوسكانية باستخدام خلّ شيري المُعتّق.
تتطلّب وصفتها قطعًا ممزقة من خبز مضى عليه عدّة أيام، تُغمر في خليط مالح من خلّ الـشيري وتمتصّ نكهته.
ثم يُضاف إليها البصل الأخضر المفروم، والطماطم الناضجة، والخيار، والكرفس، وتُقلّب بزيت الزيتون والريحان.

تعود أصول السلطة إلى قرون مضت، وكانت وجبة رخيصة حضّرها الفلاحون في توسكانا باستخدام بقايا الطعام والمنتجات المحلية.

سلطة شوبسكا، بلغاريا

تُعدّ شوبسكا أشهر سلطة في بلغاريا، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء جنوب شرق أوروبا.

تُحضَّر السلطة المقرمشة والملونة باستخدام الطماطم الناضجة، والفلفل الحلو المشوي، والخيار، والفلفل الحار، والبصل، بالإضافة إلى البقدونس، وجبنة سيرين (الشبيهة لجبنة الفيتا).

يُزيّن الطبق بصلصة مصنوعة من الخلّ وزيت الزيتون، والزيتون الأسود أحيانًا.

سلطة كوب، الولايات المتحدة الأمريكية

وُلدت سلطة كوب بدافع الضرورة.

وفقًا للروايات المحلية في مدينة لوس أنجلوس في ثلاثينيات القرن الماضي، قام صاحب مطعم Brown Derby، روبرت كوب، بإعداد سلطة غنية بالبروتين باستخدام مكونات موجودة في ثلاجته، شملت الخس، وجرجير الماء، والبيض المسلوق، واللحم المقدد المقرمش، والدجاج المشوي، والأفوكادو، والطماطم، والثوم المعمر، والجبن الأزرق.

وأضاف عليها صلصة فرنسية مصنوعة في المطعم نفسه.

أصبحت هذه السلطة من الأطباق الكلاسيكية في المطعم، وغالبًا ما كانت تُحضّر للضيوف بجانب موائدهم حتى إغلاق المطعم في ثمانينيات