من لحم حيوان الموظ إلى سمكة نتنة إليك 7 من أشهر الأطباق في السويد

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تتميز السويد بتنوعها الكبير في فنون الطهي ما يعكس مساحتها الشاسعة الممتدة من الشمال إلى الجنوب، وفصولها الأربعة المميزة.

رغم أنّ العديد من الأطباق تُصنع باستخدام منتجات محلية، إلا أنّ العديد منها تأثرت بلمسات دولية بفضل التاريخ الطويل للبلاد في التجارة.

إليك قائمة بـ7 أطباق تقليدية في السويد:

كرات اللحم

يتمثل الطبق الوطني في السويد بكرات اللحم والبطاطا المهروسة، الذي عادة ما يُقدم خلال مناسبة عيد الميلاد.

ويتكون الطبق من كرات اللحم المفرومة الساخنة الموضوعة فوق طبقة من المرق القشدي، مع البطاطا المهروسة الناعمة، والبازلاء، والقليل من مربى التوت البري بنكهته الحلوة والحامضة.

شطيرة الكافيار والبيض

تُعتبر الشطائر من الوجبات الأساسية في النظام الغذائي الإسكندنافي، وشطيرة الكافيار والبيض عبارة عن نسخة شهيرة منها.

وقد يبدو هذا الطبق فاخرًا، ولكن الكافيار الذي يوضع فوقه هو في الواقع عبارة عن عجين مصنوع من بيض سمك القد الذي يأتي في أنبوب أزرق وأصفر قابل للضغط، ولا تتجاوز كلفته بضعة دولارات فقط.

الرنجة المخمرة

تُعرف هذه السمكة المالحة من بحر البلطيق باسم surströmming، وهي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة الرائحة على كوكب الأرض.

مع ذلك، يعتبرها بعض الأشخاص من الأطعمة الشهية، ويتناولونها مع خبزٍ مسطح أو مقرمش، مع البطاطا والقليل من البصل.

وتُقام حفلات الرنجة المخمرة في أواخر الصيف تقليديًا في حال كنت تود تجربة هذا الطبق.

فطيرة جبن فاستربوتن

تُصنع هذه الفطيرة باستخدام ملك الجبن، الذي سُمي تيمنًا باسم المقاطعة التي يُنتج فيها، أي فاستربوتن الواقعة شمال السويد.

وفاستربوتن عبارة عن جبن صلب مصنوع من الحليب البقري، ويتمتع بنكهة