الخبز الصحي خمسة أنواع غنية بالألياف والعناصر الغذائية
٥٦ مشاهدة
الخبز الصحي: خمسة أنواع غنية بالألياف والعناصر الغذائية
لايف ستايل الكويت /> يارا حسين باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـالعربي الجديد مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء 17 سبتمبر 2025 | آخر تحديث: 13:00 (توقيت القدس) اختيار نوع الخبز المناسب قد يُحدث فرقاً (Getty) + الخط - اظهر الملخص - الخبز المُنبت: يُصنع من حبوب كاملة مُنبتة، مما يزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ويقلل من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري. يحتوي على 80 سعرة حرارية و4 غرامات بروتين لكل شريحة.- العجين المخمَّر: يُحضَّر بالتخمير الطبيعي، مما يسهل الهضم ويقلل من حمض الفيتيك، ويحتوي على نشا مقاوم يُهضم ببطء. يحتوي على 100 سعرة حرارية و4 غرامات بروتين لكل شريحة.
- خبز الحبوب الكاملة والكتان والشوفان: غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، يدعم صحة القلب والجهاز الهضمي، ويقلل من خطر الأمراض المزمنة.
تمتلئ رفوف المتاجر بعشرات الأنواع من الخبز، وعند اتباع نظام غذائي صحي، أو السعي إلى خسارة الوزن، أو تحسين جودة الطعام، فإن اختيار نوع الخبز المناسب والغني بالعناصر المغذية قد يُحدث فرقاً كبيراً.
هنا نستعرض أبرز خمسة خيارات الخبز الصحي:
الحبوب الكاملة المُنبتة
العجين المخمَّر
الحبوب الكاملة
بذور الكتان
الشوفان
المساهمون المزيد في منوعاتأرسل هذا الخبر لأصدقائك على