من معجنات ذيل القندس إلى شراب القيقب إليكم 10 من أشهر أطباق المطبخ الكندي

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تمتد كندا على مساحة تبلغ 3.8 مليون ميل مربع (9.84 مليون كيلومتر مربع)، ما يجعلها ثاني أكبر دولة في العالم، وتوفر تضاريسها ومياهها مجموعة متنوعة من المكونات التي أُدرجت في التقاليد الغذائية لسكانها متعددي الثقافات.

وبدأ الطهاة المهرة من المجتمعات الأصلية في كندا بتسليط الضوء بشكل متزايد على النكهات التقليدية، وتقديمها بطرق جديدة ولذيذة، سواء في المطاعم أو عربات الطعام.

إضافة إلى ذلك، هناك العديد من التأثيرات الخارجية التي ساهمت بإثراء الذوق الوطني بنكهات متنوعة، بعضها يعود إلى قرون مضت.

وأوضح كلايتون ما، وهو محرر لدى الموسوعة الكندية التي تقدم مقالات معمقة حول أشهر الأطباق الكندية، في حديثه مع CNN: بالنسبة لي، يُعرّف الطعام الكندي إلى حد كبير من خلال التعددية الثقافية والتنوع.

وأضاف: على سبيل المثال، فإن الجالية الكندية من أصل صيني قد أسست جذورًا قوية في هذا البلد، ولذلك فإن مشهد الطعام الصيني في أماكن مثل منطقة تورنتو الكبرى يعد ممتازًا بصدق، ويضاهي بسهولة أماكن مثل هونغ كونغ.

وإلى جانب التأثيرات البريطانية والفرنسية، أشار ما إلى أن مطابخ المستوطنين في كندا تشكلت من خلال موجات هجرة متعددة عبر الزمن. ومن أبرز هذه الجاليات الجالية اليهودية، والأوكرانية، والصينية، البرتغالية، وجاليات جنوب غرب وجنوب آسيا.

بينها سمك موسى بالزبدة والثوم..10 أطباق من المطبخ الفرنسي يجب تجربتها مرة واحدة على الأقل

فيما يلي 10 من أشهر الأطعمة الكندية التي يجب على الزوار تجربتها.

طبق بوتين

يعد بوتين من الأطباق التي تبدو بسيطة في تحضيرها، إذ يتكون من البطاطس المقلية، وقطع الجبن، وصلصة اللحم (غرايفي). مع ذلك ليست كل أطباق بوتين متساوية في الجودة، فالمذاق يعتمد بدرجة كبيرة على نوعية المكونات.

وكما هو الحال مع العديد من الأطباق الشهيرة، هناك أكثر من جهة تدّعي أنها صاحبة الاختراع.

يتفق معظم مؤرخي الطعام على أن أصل طبق بوتين يعود إلى مناطق ريفية في مقاطعة كيبيك الكندية في أواخر