عرب تايماخبار وتقارير 3 خيارات غذائية غنية بمضادات أكسدة لا شك في أن مضادات الأكسدة تعتبر عناصر غذائية تساعد على حماية الجسم من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة لكن الجديد أنها متوفرة في العديد من الأطعمة وليس فقط في الأطعمة المعروفة وفقا لما نشره موقع Surrey Stay فقد كشفت دراسة جديدة أن مضادات الأكسدة تلعب دورا بالغ الأهمية في الحفاظ على الصحة وتحسين أداء الجسم لفترة أطول لأنها تساعد على منع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة وأوضح موقع Healthline الطبي أنه على الرغم من أن الجذور الحرة ضرورية للصحة وتؤدي وظائف مهمة بما يشمل حماية الجسم من الأمراض إلا أن وجود فائض منها ربما يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي الذي يلحق الضرر بالخلايا السليمة كما أكد أن العديد من الحالات المزمنة الخطيرة مثل أمراض القلب والخرف والسرطان ارتبطت بذلك إضافة إلى الشيخوخة المبكرة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأكد أن مضادات الأكسدة تساعد في الحفاظ على مستويات الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي الأطعمة النباتيةوعلى الرغم من إمكانية العثور على مضادات الأكسدة في المكملات الغذائية إلا أنها متوفرة بكثرة في العديد من الأطعمة التي نتناولها وخاصة الأطعمة النباتية إذ تشتهر بعض الأطعمة بغناها بمضادات الأكسدة بينها التوت الأزرق على سبيل المثال ويعرف التوت الأزرق بغناه بالعناصر الغذائية واحتوائه على الفلافونويد وهو نوع من مضادات الأكسدة ولكن في الواقع هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من التوت الأزرق وفقا لتقارير الصحة 3 خيارات مهمةأكدت الدراسة أن هناك العديد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يأتي على رأسها العناصر الثلاثة التالية الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو كما تحتوي على الفلافونويدات والبوليفينول والبروسيانيدين والأنثوسيانين والثيوبرومين أي جميع أنواع مضادات الأكسدة كذلك فإن الشوكولاتة الداكنة مفيدة للأمعاء حيث تعزز نمو بعض البكتيريا النافعة فيها المكسرات لعل الجوز والبقان من العناصر الغذائية الصحية للغاية إذا تم جمعها مع طعام آخر يمكنهما توفير حماية قوية ضد الخرف كما أنهما يحتويان على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض طويلة الأمد علاوة على أن البقان يحتوي على ضعف كمية فيتامين E وهو مضاد للأكسدة موجود في التوت الأزرق الفواكه إذ تحتوي فواكه التوت والتفاح والرمان على خصائص مضادة للأكسدة بكثافة ويحتوي توت غوجي على بيتا كاروتين وهو مضاد أكسدة قوي بفضل خصائصه المضادة للالتهابات يمكن أن يساعد بيتا كاروتين في الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان وغيرها من المشاكل الصحية كما أن توت غوجي غني بفيتامين C أكثر من خمسة أضعاف الكمية الموجودة في التوت الأزرق ويمكن أن يحسن الوظائف الإدراكية في حين يحتوي التفاح بما في ذلك قشرته على مركبات الفلافونويد وفيتامين C وهو غني بالفلوريدزين الذي ثبت أنه يحسن تلف الكبد وبالمثل يعد الرمان مصدرا ممتازا لمضادات الأكسدة فوائد كثيرةيذكر أن الدراسة أشارت إلى وجود خيارات غذائية أخرى أدرجتها وزارة الزراعة الأميركية كأفضل مصادر مضادات الأكسدة بينها الفاصوليا الحمراء التوت الأزرق اللوبيا التوت البري الخرشوف التوت الأسود البرقوق توت العليق الفراولة التفاح البقان الكرز البرقوق الفاصوليا السوداء الخضراوات الورقية الداكنة أما مضادات الأكسدة فيمكن أن يؤدي تناولها إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان The post POSILINK first appeared on عرب تايم and is written by رامي الردفاني
أرسل هذا الخبر لأصدقائك على
ورد هذا الخبر في موقع عرب تايم لقراءة تفاصيل الخبر من مصدرة اضغط هنا
اخر اخبار اليمن مباشر من أهم المصادر الاخبارية تجدونها على الرابط اخبار اليمن الان
