اليوم العالمي للحمار تعرف على أغلى جبن مصنوع من حليبه بسعر 1300دولار

يفضل الكثير تناول الجبن ضمن وجبات الإفطار اليومية، لكن الذى لا يعتقده البعض أن هناك أنواع من الجبن مصنوعة من لبن الحمير، وهى معروفة باسم جبن بولي، وتعتبر من أغلى أنواع الجبن في العالم، حيث يصل سعرها إلى 1300 دولار للكيلوجرام، بحسب ماذكرته قناة Top5expensiveinsta.

وأشار تقرير منشور في موقع serbiantimes، إلى أن هذا النوع من الجبن الفريد من نوعه، المصنوع من حليب الحمير، يصنع وفقًا لوصفة تقليدية متوارثة عبر القرون، حيث يُحلب ثلاث مرات يوميًا، ويتميز هذا الجبن بقيمته الغذائية العالية.

وأضاف التقرير أن حليب الحمير غني بفيتامين ج، متفوقًا على حليب البقر بـ 60 ضعفًا، مع نسبة دهون منخفضة جدًا، و يتميز جبن البولي بقوام طري ومتفتت.

يُنتج هذا الجبن في محمية زاسافيتشا الطبيعية بشمال صربيا، حيث تُربى الحمير ويُعدّ إنتاج هذا الجبن باهظ الثمن لذا فإن سعره ليس مفاجئًا للكثير من الأشخاص الذين يطلعون دائماً على أغرب أنواع الجبن في العالم وأسعارها.